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FIMART acoge un debate y showcooking con la innovación gastronómica como protagonista

FIMART acoge un debate y showcooking con la innovación gastronómica como protagonista

Dentro del programa de FIMART 2015 ‘Encuentros para la innovación smart rural’, el Palacio de la Merced acogerá esta tarde una mesa redonda sobre la aplicación de la innovación al… Leer más »

Dos vinagres españoles y uno francés se hacen con el premio Diputación

Dos vinagres españoles y uno francés se hacen con el premio Diputación

Los vinagres Reserva 1980 Castillo de Poley, de la Bodega Toro Albalá de Aguilar de la Frontera (Córdoba); el añejo dulce de membrillo ecológico de la Bodega Los Majos (Murcia)… Leer más »

Las tabernas cordobesas. Escaparate y escuela para la valorización de los vinos de Montilla-Moriles

Las tabernas cordobesas. Escaparate y escuela para la valorización de los vinos de Montilla-Moriles

Por Luis Navarro García Los hábitos de consumo del vino y otras bebidas en los establecimientos de restauración han evolucionado bastante en los últimos lustros como consecuencia de las formas… Leer más »

Bag in box, el mejor envase para el aceite de oliva

Bag in box, el mejor envase para el aceite de oliva

Texto: Francisco Cano   El aceite de oliva virgen extra es un producto de alto valor económico que debe mantenerse sin perder propiedades.  El  Bag in Box  es el  mejor… Leer más »

Regañás Manolín Mora, el pan hecho arte

Regañás Manolín Mora, el pan hecho arte

  Texto y Fotos: Francis Salas El cometido de esta sección de cordobagraria es el de buscar y descubrir los mejores productos para el buen comer y el beber, productos… Leer más »

Ecoracimo aspira a ser el concurso referente del vino ecológico

Ecoracimo aspira a ser el concurso referente del vino ecológico

El alcalde de Montilla, Federico Cabello de Alba, el delegado de Agricultura de la Diputación, Julio Criado, el presidente de Ecovalia, Francisco Casero y el director general de Ecoracimo, Francisco… Leer más »

¿Sabías qué?

¿Sabías qué?

Texto:  Francisco Cano El limón tiene un montón de propiedades y cualidades curativas que si las tomáramos en serio seria un alimento de vital importancia en nuestra alimentación. El limón… Leer más »

Cultura, turismo y gastronomía en ‘Saborea la Navidad de Belalcázar’

Cultura, turismo y gastronomía en ‘Saborea la Navidad de Belalcázar’

Rutas de índole cultural, turístico y gastronómico llenarán de actividad el municipio de Belalcázar dentro de su programa ‘Saborea la Navidad’, que este año celebra su tercera edición, el fin… Leer más »

La Ruta Turismo y Aceite, mejor colectivo turístico de la Subbética

La Ruta Turismo y Aceite, mejor colectivo turístico de la Subbética

El pasado viernes, con motivo del 15 aniversario de la creación del Centro de Iniciativas Turísticas de la Subbética Cordobesa se celebró  la I Gala del Turismo en la que… Leer más »

Denuncian el reparto de fondos apícolas a un lobby de plaguicidas

Denuncian el reparto de fondos apícolas a un lobby de plaguicidas

El sector apícola de COAG ha denunciado ante la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, que el reparto del dinero de la línea F del Programa Nacional Apícola (PNA 2014-2016)… Leer más »

Aceituna y cítricos disparan su precio del campo al consumidor

Aceituna y cítricos disparan su precio del campo al consumidor

La patata, la aceituna y los cítricos -naranjas y limones fundamentalmente- disparan su precio desde el campo a la mesa, tal y como revela el último informe  Índice de Precios… Leer más »

La DO Vinagre Montilla-Moriles se incluirá en el registro europeo

La DO Vinagre Montilla-Moriles se incluirá en el registro europeo

El Comité Europeo de las Regiones sobre la política de calidad de los productos agrícolas ha aprobado  incluir a la Denominación de Origen Protegida (DOP) ‘Vinagre Montilla-Moriles’ en el Registro… Leer más »

Córdoba degustará en febrero el I Congreso Mujer Gastronómica

Córdoba degustará en febrero el I Congreso Mujer Gastronómica

Las mujeres más relevantes dentro del mundo de la gastronomía, como chefs, investigadoras, empresarias, sumilleres y enólogas, se darán cita los días 23 y 24 de febrero en el I… Leer más »

Investigación y gastronomía reinan en la Gala del Aceite de Baena

Investigación y gastronomía reinan en la Gala del Aceite de Baena

El equipo de Nutrigenómica y dieta mediterránea del Hospital Reina Sofía y la Escuela Internacional de Cocina “Fernando Pérez” de Valladolid fueron ayer galardonados con el premio internacional en la… Leer más »

La producción de cítricos caerá un 20% en Córdoba esta campaña

La producción de cítricos caerá un 20% en Córdoba esta campaña

El delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Francisco Zurera, ha informado de que Córdoba producirá un total de 246.419 toneladas de cítricos en la presente campaña, según el… Leer más »

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